Menganal Pastry : Definisi, Jenis-Jenis, dan Perbedaan dengan Bakery

Menganal Pastry : Definisi, Jenis-Jenis, dan Perbedaan dengan Bakery

Pastry adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh seluruh kalangan dari berbagai negara, sering kita dengar istilah Pastry dan Bakery, tentu tidak akan lepas seputar dengan adonan berbahan dasar tepung. ¬†Tapi apa perbedaannya? Mari kita lihat secara keseluruhan. Pengertian Pastry¬† Secara umum definisi pastry berbeda-beda di masyarakat, tergantung …

Baca Selanjutnya »

Hotel Revenue Management

Hotel yang terlihat sangat ramai dan penuh sesak oleh pengunjung tidak selalu menjadi penanda bahwa hotel tersebut menguntungkan, lho. Ciri khas bisnis hotel yang sukses adalah dilihat dari pendapatan yang tinggi. Untuk itu dibutuhkan strategi yang tepat guna memaksimalkan pengelolaan pendapatan. Revenue management atau manajemen pendapatan menjadi hal wajib yang …

Baca Selanjutnya »

Pengertian, Tugas, dan Tanggung Jawab Marketing Hotel

Lazimnya profesi yang sering kita dengar di sebuah hotel adalah general manager, receptionist, chef, atau cleaning service. Namun ternyata ada satu profesi penting yang menjadi salah satu sentral dalam perputaran roda bisnis di sebuah hotel, yakni marketing hotel. Departemen marketing hotel bertugas untuk membuat hotel itu dikenal oleh banyak orang. …

Baca Selanjutnya »