Dalam dunia kuliner inovasi dalam memasak menjadi topik pembicaraan yang tidak pernah hilang, seakan tidak pernah habis untuk dibahas. Dari mulai teknik memasak, bahan yang digunakan, sampai kepada jenis makanan. Seiring dengan teknologi yang semakin berkembang dan kebutuhan pangan semakin meningkat maka dunia kuliner pun semakin dinamis dalam segala hal, …
Baca Selanjutnya »
Apakah kalian tau, ternyata ada hidangan lain diluar tiga makanan yang selalu dikenal dengan appetizer, main course, dan desser. Apa itu? Ternyata adalah hidangan Hour d’oeuvres, jenis makanan ini porsinya sangat kecil dan bisa dihabiskan dalam 1-2 gigitan tanpa perlu peralatan makanan. Dihidangkan sebelum menyantap makanan utama, biasanya dibersamai dengan …
Baca Selanjutnya »
SWOT singkatan dari Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats merupakan sebuah kerangka analisis yang digunakan untuk mengevaluasi situasi baik bisnis, organisasi, atau apapun itu. Analisis dengan menggunakan metode SWOT sangat relevan bagi semua kalangan dan berbagai industry, melalui analisis ini mampu menentukan sikap bahkan perencanaan untuk kedepannya dalam jangka waktu dekat maupun …
Baca Selanjutnya »
Istilah main course sering dijumpai ketika mengunjungi restoran, biasanya tersedia ketika maka siang dan makan malam. Namun apa sebenarnya main course itu?. Hidangan utama atau main course termasuk kepada salah satu dari tiga klasifikasi makanan dalam urutannya, dalam dunia food and beverage. Main course memiliki peran penting yang tidak bisa …
Baca Selanjutnya »
Ketika kamu memasuki bar ataupun restoran, pasti tidak asing Ketika melihat menu minuman yang tersedia yakni mocktail. Pada dasarnya mocktail adalah jenis minuman non-alkohol yang berbahan dasar campuran jus buah segar dan sirup gula, tapi tidak menutup kemungkinan untuk ditambahkan rempah-rempah. Pengertian Mocktail Istilah Mocktail pertama kali muncul tahun 1916, …
Baca Selanjutnya »