Menjadi seorang chef merupakan impian banyak orang. Terutama, bagi orang-orang yang tertarik berkarier di bidang Food and Beverages. Sebagian besar orang-orang hanya mengetahui tugas seorang chef saja, tetapi tidak mengetahui berbagai tingkatannya. Padahal, profesi chef memiliki beberapa tingkatan, seperti Chef de Partie, sous chef, dan Demi Chef. Chef de Partie …

Nebosh adalah National Examination Board in Occupational Safety and Health merupakan brand atau merek global ternama dengan kualifikasi yang telah diakui secara internasional yang berfungsi untuk membantu meningkatkan kompetensi professional keselamatan dan lingkungan serta individu dalam berbagai tingkatan di dalam suatu tempat kerja. Untuk kalian yang terjun ke dalam dunia …

Gueridon service merupakan teknik penyajian makanan yang biasanya dilakukan para pelayan dengan cara menggunakan sebuah troli dan di bawa langsung ke hadapan para tamu yang datang. Dalam penyajian makanan dengan teknik ini, para tamu di persilahkan untuk memilih hidangan yang mereka inginkan. Akan tetapi, ada pula sebuah troli yang di …

Memasak adalah salah satu keterampilan hidup yang diperlukan dalam menjalankan kehidupan sehari-hari. Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan dengan cara mengolah dan memanaskan bahan makanan mentah agar bahan makanan tersebut dapat dikonsumsi dengan baik. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan dan kombinasi bumbu dapur. Hal tersebut dilakukan untuk mengatur …

Di era perkembangan jaman, saat ini semakin marak sekali dunia industri yang mengalami pertumbuhan secara pesat. Gaya hidup masyarakat yang memiliki kecenderungan lebih suka menikmati makanan yang siap saji, itulah yang menyebabkan banyaknya perusahaan – perusahaan yang bergerak di bidang makanan dan minuman, salah satunya adalah sector industry food and …