Bagi para wisatawan, resort memang punya magnet tersendiri untuk selalu bisa menarik banyak wisatawan dari berbagai macam daerah bahkan negara. Tetapi banyak orang sebenarnya belum mengetahui tentang apa itu resort. Apakah kamu adalah salah satunya? Orang-orang banyak menyamakan resort dengan villa. Sayangnya, mereka berdua sebenarnya tidak benar-benar sama. Apabila kamu …
Baca Selanjutnya »
Bellboy adalah pekerjaan dalam bidang perhotelan khususnya berada dalam departemen front office yang bertugas menemani tamu. Bellboy akan menemani tamu dari mulai ia memasuki hotel hingga sampai di kamarnya. Ketika tamu membawa banyak barang, bellboy harus membantu membawakannya. Ia harus memastikan bahwa tamu mendapatkan pelayanan yang baik olehnya. Sederhananya, bellboy …
Baca Selanjutnya »
Seperti yang kita tau, ada banyak istilah untuk makanan. Tidak hanya sebatas appetizer, main course, atau dessert. salah satu contohnya canape, secara pengertian canape merupakan hidangan kecil yang disajikan sebagai makanan pembuka pada acara-acara formal seperti pernikahan, acara kantor, bahkan acara sosial lainnya. Hidangan kecil yang dimaksud adalah roti kecil …
Baca Selanjutnya »
Siapa yang tidak asing dengan istilah chef?, tentu sangat tidak asing bukan?. Secara umum, definisi chef adalah orang yang bertugas membuat resep, menentukan dan menakar bahan-bahan masakan, memasak, hingga menyajikan suatu hidangan yang rasanya enak, tampilannya indah. Dapur/department kitchen, menjadi salah satu sasaran seorang chef ketika bekerja. Seperti biasanya bahwa …
Baca Selanjutnya »
Teknik memasak yang jarang diketahui adalah poaching, teknik memasak yang berbeda menjadikan masakan menjadi sempurna. Teknik memasak Poaching adalah teknik memasak dengan cara bahan makanan direbus dalam air, dengan suhu yang rendah atau dibawah titik didih 92-96 derajat celcius. Adapun makanan yang diolah adalah makanan lunak dan dapat lebih cepat …
Baca Selanjutnya »