Ketika kamu memasuki bar ataupun restoran, pasti tidak asing Ketika melihat menu minuman yang tersedia yakni mocktail. Pada dasarnya mocktail adalah jenis minuman non-alkohol yang berbahan dasar campuran jus buah segar dan sirup gula, tapi tidak menutup kemungkinan untuk ditambahkan rempah-rempah. Pengertian Mocktail Istilah Mocktail pertama kali muncul tahun 1916, …
Baca Selanjutnya »Siti Rizka
Seluk Beluk Minuman Wine : Definisi, Jenis-Jenis, Cara Penyajiannya
Minuman wine merupakan hasil fermentasi dari buah-buahan, seperti anggur merah (biasanya menggunakan anggur varietas vitis vinifera) yang sudah dihancurkan. Menurut ahli Ozturk dan Anli (2014), mendefinisikan mengenai minuman wine yakni minuman yang mengandung dua bahan utama yakni 80% air dan lebih dari 9% alkohol. Meski demikian pada umumnya persentase alkohol …
Baca Selanjutnya »Mengenal Teknik Dry Heat Cooking : Definisi, Jenis-Jenis, Kekurangan dan Kelebihan
Didalam undang-undang no.7 tahun 1996 mendefinisikan mengenai pangan, apapun yang berasal dari sumber alam. Yakni air kemudian diolah dan nantinya ditunjukan untuk makanan atau minuman, bagi konsumsi manusia termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lain. Menurut ilmu kuliner memasak diartikan sebagai proses pemberian panas, sehingga bahan yang …
Baca Selanjutnya »Menganal Pastry : Definisi, Jenis-Jenis, dan Perbedaan dengan Bakery
Pastry adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh seluruh kalangan dari berbagai negara, sering kita dengar istilah Pastry dan Bakery, tentu tidak akan lepas seputar dengan adonan berbahan dasar tepung. Tapi apa perbedaannya? Mari kita lihat secara keseluruhan. Pengertian Pastry Secara umum definisi pastry berbeda-beda di masyarakat, tergantung …
Baca Selanjutnya »Mari Mengenal Jenis-Jenis Glassware
Glassware adalah peralatan penyajian untuk minuman, biasanya dipergunakan untuk minum. Peralatan penyajian menjadi salah satu daya tarik untuk mempengaruhi para pengunjung, biasanya beberapa seperti restoran, bar, cafe dan tempat lainnya sangat memperhatikan peralatan dalam penyajian. Bagaimanapun bentuknya, pasti kita akan menyebutnya gelas. Seperti ada beberapa macam gelas biasa tanpa tangkai …
Baca Selanjutnya »